Musím přiznat, že miluji příběhy. Rád na ně chodím do kina, rád je čtu v knížkách a také i zažívám. Jeden takový jsem prožil v Olomoucké restauraci Entrée, možná to bude znít neuvěřitelně, ale ano...i restaurace může mít příběh a vy se stanete jeho součástí. Entrée vlastně není restaurace, ale je to planeta divů a splněných přání. Už jen jak překročíte pomyslnou hranici restaurace cítíte, že se bude dít něco neokázalého a výjimečného. Při prvním kontaktu s mladým a milým osazenstvem tohoto gastronomického svatostánku a prezentací jejich výtvorů, už víte, že váš údiv nebude mit konce. Co se týká kvality jídla a profesionálního přístupu, tam není co dodat. Nechci psát recenzi, chci zmínit úžasný zážitek, který mě dostal do kolen. Guru a šéfkuchař Přemek Forejt je také fenomén. Mladý člověk, který sestavil mladý tým lidí se společnou vášní pro nevšední gastronomii. To co se tam odehrává není totiž vaření, ale kouzelnická show velkých rozměrů. Filosofie na které je Entrée postaveno je geniální a zároveň o ní musíte přemýšlet. Samo vás to přemýšlet donutí a je to něco, co běžně v restauraci neděláme. Můj příběh trval okolo dvou hodin, dějová linie byla nepředvídatelná a obsazení bylo milé. Obsah s formou do sebe absolutně zapadali. Přišlo i na napětí, kdy nevíte co před vás, co chvíli předloží jako překvapení. Výše vstupného zaniká v poměru zážitku, který vás potkal. Jak jsem zmínil na samém začátku. Miluji příběhy a u tohoto jsem nechtěl, aby jen tak skončil. Nezbyde nic jiného, než ho brzy prožít znovu!
